新北市私立童話世界托嬰中心﹝貝兒館﹞﹝永和本館﹞的部落格

母乳的保存時間及方法

1、營養成分充足
即使是冰凍六個月的母乳也比配方奶粉有營養，雖然冷藏母乳中的抗體以及維生素會有所損失，但所含的200多種提供生長的營養物質是人類無法合成的。

2、保存時間不一
3-5天要食用的母乳可冰在冷藏室。若要保存久則要存於冰箱冷凍室內冷凍2個星期。如果冷凍室內維持攝氏-18℃以下則可冷凍4個月。

3、奶水冷卻冰凍
奶水一定要先冷卻了才可放進去冷凍。可以買一些密封存乳袋，或用冰格將母乳凍成冰塊，用的時候加熱就可以了。

4、宜用玻璃器皿
目前保存母乳的器皿專門的母乳保鮮袋和母乳存儲玻璃杯。聚乙烯的母乳保鮮袋可能會減少維生素C含量及對抗大腸桿菌的免疫球蛋白部分喪失。

三、如何加熱保存的母乳

1、冷藏乳汁加溫
給冷藏過的奶加溫，該是將冷藏的母乳容器放進低於50℃溫熱的水里浸泡，在浸泡時要不時地搖晃容器使母乳受熱均勻，同時也使母乳中的脂肪混合均勻。

2、事先解凍乳汁
如果是冷凍的母乳，要自然解凍或泡在冷水中解凍，然後再像冷藏母乳一樣加熱。也可以將溫奶器或恆溫調奶器的溫度設在40℃隔水加熱。

小百科：如果是冷凍母乳出現分層的現象，這是正常的，按以上步驟搖晃加熱就行了。如果加熱後的母乳寶寶沒有吃完就不要再保存了。

3、別使用微波爐
母乳不要使用微波爐或爐火加熱。因為會減少甲型免疫球蛋白及維生素C的含量且受熱不均勻；56℃以上高溫加熱會減少細胞量、甲型免疫球蛋白及酵素活性。